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寶寶吃的清蒸魚怎么做 再也不怕寶寶饞魚了

2017年08月30日 08:52出處:親親寶貝網作者:yy閱讀次數:13198
清蒸魚是一道寓意非常美好的菜,在過年的時候,家家戶戶都會做上這么一道魚,寓意年年有余。在日常生活中,因為魚肉的鮮嫩跟豐富的營養,也讓它成為餐桌的常年座上賓。那么,寶寶吃的清蒸魚怎么做呢?


寶寶吃的清蒸怎么做一

材料:鮮魚一條蔥,姜,料酒,李錦記蒸魚豉,油,橄欖油。

做法

1、魚身刀切幾道口,方便入味。

2、盤子里鋪上蔥姜段,把魚放上面,魚身放蔥姜,魚肚子里放蔥段,撒少量鹽,腌制一二十分鐘。

3、鍋放水,大火燒開,魚放進去蒸。一斤小魚蒸6-7分鐘,兩三斤大魚蒸9分鐘左右。

4、魚蒸好后把盤子里的水倒出來,蔥姜都去掉。把魚放在一個干凈盤子里,放蔥絲,倒一點李錦記蒸魚豉油。

6、一勺橄欖油大火燒熱,澆在魚身上即可。

小貼士

1、適合一歲以上的寶寶食用哦。

2、給寶寶吃的時候要先把魚刺剔除哦,以免卡住寶寶。

3、第一次蒸魚好了的水一定要倒掉,比較腥。

寶寶吃的清蒸魚怎么做

寶寶吃的清蒸魚怎么做二

材料:魚1條(約兩斤),料酒小半碗,姜一塊,生抽少許,鹽兩匙,糖一小撮(三個手指捏起的量),蠔油少許,蔥一小把。

做法

1、魚殺好,里外洗干凈。

2、香蔥打結擰一下,和姜片一起泡在料酒里。拿蔥姜沾料酒擦洗魚身,里外都仔細擦一遍,擦洗好后把剩下的料酒和蔥姜片一起倒入魚肚子里。

3、兩匙鹽,仔細的抹在魚身上,剛好一面一匙。抹好鹽后放置一邊腌20-30分鐘。

4、腌好的魚會出水,倒掉水。另外切一些姜片鋪在魚身下。

5、蒸鍋里燒開水,水滾后蒸魚,1斤的魚中大火蒸8分鐘左右,我的魚有兩斤蒸大概9-10分鐘即可。

6、另切些蔥段,生抽,蠔油,一撮鹽、糖,少許水混合。熱鍋倒一點油,爆出香味馬上關火,淋在蒸好的魚上。

小貼士:適合一歲以上的寶寶食用哦。

寶寶吃的清蒸魚怎么做

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