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杏仁

杏仁

杏仁

杏仁中的營養含量非常豐富,對人體健康有很大好處,女性常吃杏仁,也能夠起到美容的作用。但是,杏仁中也有毒性,在吃的時候要多加注意。

杏仁的營養成分


杏仁中的營養成分非常豐富,對身體有很好的滋養效果。甜杏仁以及一些干果美國大杏仁,對于肺有很好的滋補作用。杏仁中含有豐富的黃酮和多酚類物質,這些成分能夠幫助身體降低膽固醇的含量,還能夠減少心臟病和一些慢性疾病的產生。杏仁的美容功效是很多女性喜歡的,杏仁中富含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和微量元素等,常吃杏仁可以使女性皮膚紅潤光澤。杏仁對于肺不好的人,有保健和治療的作用。

杏仁的毒性


杏仁分為苦杏仁和甜杏仁,很多人認為苦杏仁對身體有好處,但是苦杏仁其實是有毒性的,在食用時要多注意。苦杏仁中含有毒素,如果不加處理直接食用,嚴重的話可能有生命危險。有的人認為杏仁越苦,對身體越好,這是錯誤的。杏仁越苦,毒性越大,而且杏仁中毒一般會有幾個小時的潛伏期,并不是立馬發作,輕者可能有惡心嘔吐、身體乏力等癥狀,嚴重的會有心跳急促、面色青紫甚至會死亡。

杏仁的吃法


杏仁好吃,也有很多做法。杏仁南瓜餅是小朋友們的最愛。將南瓜、面粉和糯米粉準備好,然后將杏仁和黑芝麻也準備好。先將南瓜切成薄片,蒸熟后與面粉和糯米粉揉在一起,壓成面餅。將杏仁和黑芝麻壓在南瓜餅上,然后放入油中煎至兩面金黃,出鍋即可。非常的簡單易學,而且味道相當好。可以常做給小孩和老人吃,南瓜中的含糖量很少,老人們也可以多吃點。

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